SABIES QUE… a Alemanya és temps de Glühwein i Weihnachtsmark!

1486472_10152183051023132_1083484637_o

Alemanya s’omple aquests dies de Mercats Nadalencs.

La beguda típica del Nadal a Alemanya és el Glühwein, un vi calent amb espècies ideal per entrar en calor. El podem trobar en botigues o tasta’l en els típics Weihnachtsmark (mercats de Nadal) mentre hi passegem per així ajudar-nos a passar el fred.

Totes les ciutats i pobles d’Alemanya tenen el seu Weihnachtsmark, on és habitual trobar el Glühwein servit en tasses petites amb el dibuix del mateix mercat. Tradicionalment les paradetes nadalenques es munten els darrers dies de novembre, i s’allarguen fins al mateix dia de Nadal, creant ambient nadalenc a tot el país. A part del Glühwein, hi podem trobar altres especialitats regionals, delícies culinàries, dolços com el pa de gingebre, artesania, diferents atraccions i música. Alguns dels mercats més famosos són el Chriskindlesmarkt de Nuremberg o el Stiezelmarkt de Dresden, però en trobem arreu. Només a la ciutat de Berlín hi ha més de 60 mercats nadalencs!

Si voleu tastar el Glühwein, aquí us deixem la recepta perquè el pugueu preparar vosaltres mateixos a casa:

Ingredients:

1 botella de vi negre
80 g de sucre morè
4 claus d’espècia
2 fulles de llorer
2 branques de canella
1 pessic de gingebre
1 ratlladura de pell de taronja
2 estrelles d’anís

Preparació:

En una olla petita aboquem una petita quantitat de vi, la suficient per només cobrir el fons. Encenem el foc i afegim els 4 claus d’espècia, les 2 fulles de llorer, les 2 branques de canella, un pessic de gingebre i les 2 estrelles d’anís (opcionals), mentre es va escalfant. És important que la barreja no arribi a bullir. A continuació, afegim 40 grams de sucre morè i remenem durant 5 minuts. Llavors afegim la ratlladura de pell de taronja, els 40 grams de sucre morè restants i el vi restant. Un cop passats 30 minuts, colem tot el contingut de l’olla. I ja el podem servir en gots o tasses. A gaudir d’un bon tast de Glühwein!

Els alemanys feliciten les festes nadalenques dient….

          Frohe Weihnachten und

         ein gutes neues Jahr!

Alemanya és un dels sis Estats fundadors de la Unió Europea, l’any 1958. Hi viuen 80.780.000 milions d’habitants, la seva capital és Berlín i la seva llengua oficial l’alemany.

28 països, 28 tradicions a #EuropeTGN durant el #NadalTGN, segueix-nos a Twitter i Facebook. I no et perdis les novetats d’aquest blog Directe a Europa!

Clica en els noms dels països i coneix més tradicions de Nadal a Europa:                           PAÏSOS BAIXOS – LETÒNIA – BULGÀRIA – ESLOVÈNIA – REPÚBLICA TXECA – POLÒNIA – CROÀCIA –  ÀUSTRIALUXEMBURG